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Para pães de longa fermentação.
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Ideal para preparo de pães congelados.
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Resulta em pães com casca crocante e dourada.
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Auxilia na correção da farinha de qualquer tipo.
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Embalagem de 300g e 5,1kg.
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Resulta em pães com casca crocante e dourada.
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Forma pestana fina e garante craquelado.
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Coloração clara e uniformidade no miolo.
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Auxilia na correção da farinha fraca.
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Embalagem de 5kg.

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Resulta em pães com casca crocante e dourada.
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Garante formação de pestana.
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Coloração clara e uniformidade no miolo.
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Auxilia na correção de farinha de força média.
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Embalagem de 5kg.
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Corrige as variações da farinha de trigo.
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Indicado para farinhas de força forte a média.
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Já vem na dosagem ideal para um saco de 50kg de farinha.
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Promove maior volume do pão.
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Embalagem de 100g.
Melhorador em Pasta Zas
Melhorador em Pó Preparado
Melhorador em Pó Arkady
Melhorador em Pó Platinum
MELHORADORES
ADITIVOS

Antimofo e Anti-rope
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Inibe o desenvolvimento de mofo e rope (bactérias).
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Aumenta de prateleira de pães, bolos, e outros produtos de Panificação e Confeitaria.
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Evita bolor em até 7 dias de armazenamento, em locais com as condições ideais.
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Embalagem de 1kg.
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Aumenta e prolonga a maciez dos pães.
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Não utilizar em pão francês, baguetes e pães crocantes.
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O uso deste produto não dispensa o uso de antimofo.
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Deve ser utilizado em combinação com outros.
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Embalagem de 20g.
Mais Macio
